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九層塔已經證實會導致肝癌(此為謠言,內詳)九層塔西方人稱的羅勒與我們的九層塔相近,原產地在印度由荷蘭人帶到台灣來羅勒的 葉片略呈橢圓形,香味較淡甜度較高。九層塔是一年生的植物,非常容易種,植株有綠莖和紫莖兩種較常見又以紫莖的香房地產味較濃,每到5-10月是盛產季,烹調時以葉片翠綠者佳,葉片變黑時即將腐爛香味已失。九層塔裡有一種成份叫做Eugenol這個成份已經證實會導致肝癌。九層塔含量最高!致癌的機轉是Dosedependance,也就是說,因為致癌物的一再刺激,會造成致癌機房屋買賣會的漸漸提高!所以,在這個致癌理論中,接觸致癌物的次數是關鍵。本來,人體有對受損組織(或基因)修補的機制,但是一再的刺激造成突變後,情況就不可逆了!而Eugenol的中文名稱就叫做「黃樟素」!不要再用九層塔煎蛋了台北榮民總醫院臨床毒買屋物科醫師葛謹、吳明玲解答大多數人在吃鹽酥雞時,喜歡加入九層塔,增加其香味;看完這篇文章之後,應該會有很多人不敢吃了。除此之外,油炸過後的九層塔會吸附多餘的油脂,若店家重覆使用回 鍋油,將嚴重傷身。濾心===========================================================轉貼奇摩知識+這是網路謠言,也經醫師澄清,請不要擔憂,行政院食品資訊網也有澄清官方文章,請參考http://72.14.235.104/search?q=ca ... mp;ct=clnk&cd=3茲擷取網路醫院文商務中心章以為您的參考,丁香酚之介紹,請自此網站瀏覽台北榮民總醫院北榮毒物科吳明玲及葛謹醫師回答有關近來網路大量誤傳「九層塔會導致肝癌」一文,由本院毒物科吳明玲及葛謹醫師所署名,本院提出嚴正聲明,該文假借本院主治醫師名義散佈,且目前小型辦公室並無九層塔會導致癌症的研究報告,為避免社會大眾繼續被不實資訊誤導並引起恐慌,針對九層塔是否會導致肝癌,本院說明如下:九層塔成分含有Eugenol(丁香酚),Eugenol為「丁香酚」,並不是網路所言的「黃樟素」。黃樟素的英文為「Safrole」辦公室出租。網路傳言把黃樟素和丁香酚弄混了,Eugenol(丁香酚)並非致癌物質。至於黃樟素(Safrole)的致癌性在動物實驗(rat and mice)中已證實會造成基因毒性,使細胞產生變異,具有致肝癌性,但仍限於動物實驗(rat and mice),但對人類的致癌性宜蘭民宿目前仍不一致。有研究指出檳榔的「荖花」裡就含有高劑量黃樟素,長期嚼食檳榔可能導致人類的口腔癌、甚至肝癌,推論黃樟素是致癌的可能因素之一。國際癌症研究組織(IARC)目前仍將黃樟素歸為2B,即有動物致癌性但人類致癌性證據仍不足。由於九份民宿黃樟素有潛在人類致癌性,故仍建議盡量避免食入過量黃樟素。 參考資料http://hospital.kingnet.com.tw/e ... 12650&category=道聽不塗說

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《牡丹花神》轟動 明華園投入文創2011-04-13   中國時報 【吳垠慧∕台北報導】明華園於花博成功推出《宜蘭民宿牡丹花神》,粉絲湧入臉書留言希望《牡丹花神》搬上真正的舞台,成為明華園的「定目劇」。明華園藝術總監陳勝福說九份民宿,「定目劇」是藝文界新的口頭禪,沒趕搭上這班列車會有落伍之虞。但他也直指,與其討論定目劇的定義或憂慮文創產酒店經紀業定位,「都不如直接解決市場與通路來得重要。」      十年前,陳勝福曾有意建立酒店工作一座涵蓋藝術學校、表演劇場、遊樂設施的文化園區,當時他著眼的是人才培育及定點演出,也就是現在「定目劇」概念酒店打工,「我的想法很簡單,表演藝術要產業化,就是要讓一齣作品可以長久演下去。」     「高齡」酒店兼職八十二歲的明華園至今已累積了龐大的市場能量,「品牌」與「產品」是兩大優勢。陳勝福以《牡丹花神》為例,相對明租辦公室華園以往的大製作,《牡丹花神》屬於小品戲,同樣吸引爆滿的觀眾,「曬了六小時的太陽才等到一場戲,觀眾也大呼值辦公室出租得,證明作品可大可小、可商業可實驗,都有無限想像,這就是明華園品牌經營的價值所在。」→完整報導請點選
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